• Vår omtalade ost- och delikatessbuffé

    Ost, delikatesser och goda tillbehör, veckans alla dagar.

  • Ost- och delikatesspresenter

    De godaste gåvorna till kunder, medarbetare och vänner!

  • Provsmakning i ostbutiken

    I ostbutiken finns mer än 300 olika ostsorter – provsmaka och hitta din favorit!

  • Ostbutik

    I vår butik i Falköping hittar ni mer än 300 sorters ost. Här trängs våra lagrade specialiteter som Osterians starkost, Morfars Brännvinsost och Whiskycheddar, med importerade delikatessostar och ost från små lokala producenter.

  • Ostparadiset i Falköping

    Ett besök i ostparadiset är alltid värt en omväg. Butik, restaurang, ostskola och guidningar – platsen för varje ostälskare!

  • Ostkällaren

    Ostkällaren ger oss möjlighet att själva skapa ännu godare smaker!

Välkommen till vår restaurang!

Ost- och delikatessbuffé
På vår ost- och delikatessbuffé finns ett urval av Falbygdens allra bästa ostar tillsammans med andra ostar från när och fjärran, paj, chark, olika inläggningar, andra delikatesser, sallader mm.

Till vår ostbuffé

De godaste gåvorna till kunder, medarbetare och vänner!

God och lyxig mat uppskattas av alla!
Du väljer och vi tar hand om resten. Packar och levererar. Förstklassiga delikatesser som hör julbordet till, klara att servera. Extra välkommet lagom till julbestyren. Dina smakfulla delikatessgåvor innehåller de förnämsta, traditionella läckerheterna från både oss och våra utvalda leverantörer i Sverige och Europa.

Läs om ostpresenter mm

Ostskola, ostprovning och guidad tur

Följ med på smak- och kunskapstur i ostarnas värld! På Falbygdens Osteria erbjuder vi dig fem goda och spännande upplevelser att välja bland – allt från ostskola och ostprovning till ett besök i ostkällaren.

Våra ostupplevelser

Falbygdens Osterias ostkällare

I direkt anslutning till vår butik ligger vår ostkällare. Ostkällaren ger oss möjlighet att själva skapa ännu godare smaker. För närvarande får 5 av våra olika källarlagrade ostar mogna här. Ostarna som lagras i källaren säljer vi självklart i vår butik!

Till vårt ostlager

År 1878 lades grunden till Falbygdens Ost på Tomtebo gård i Borgunda by, mellan Falköping och Skövde

I slutet på 1920-talet flyttade Folke Andersson mejeriet till Karleby utanför Falköping. Han och hans familj tillverkade hushållsost, smör och ostkaka som såldes på torget i Tidaholm och Jönköping.
Första egna butiken etablerads 1937 på Köttorget i Falköping.

När andra världskriget bröt ut blev det ransonering på ost så under krigsåren försörjde sig Folke på att koka mesost, som inte omfattades av ransoneringen. Det gjorde han så bra att han 1943 belönades med diplom på ostmässan i Skara.

Efter krigsslutet öppnades fler butiker och verksamheten utökades med både lagring och förädling av ost. Som mest hade man 25 butiker i bl.a. Jönköping, Göteborg, Örebro och Stockholm.

Läs mer

Boka ostupplevelse

Ostupplevelser – vi erbjuder dig vår ”Lilla ostskola”, Ostskola mellan, Stora Ostskolan och Rundvandirng i vår ostkällare.

Vi pratar om kort historik om företaget Falbygdens Osts resa, som startade år 1878. Därefter guidar vår ostguide/fromager er i ostens historia, tillverkning, lagring och smaker. Ni presenteras olika ostar i varierande styrka och stil. Gemensamt testar vi sedan ostarnas smak, texturer och egenskaper var för sig, och därefter tillsammans med tillbehör som marmelader/kex.

Läs mer

Ge bort en matgåva

Letar du present till jubilaren, företaget eller vill skämma bort din vän…  vi har smakfulla matgåvor som passar de flesta. Goda ostar, tillbehör eller andra delikatesser. Snyggt förpackat och läckert att ge bort!

Läs mer

Inspiration och recept

Pizza bianco med taleggio, fikon och svamp

1 pizzadeg
200 g taleggio
5 färska fikon
250 g blandad färsk svamp exempelvis kantareller eller shiitake
färsk timjan
salt
svartpeppar
flytande honung

Gör så här:
Sanslöst goda och superenkla att fixa. De här godingarna är perfekta som plockmat, eller som huvudrätt under fredagsmyset framför tv:n. Sätt ugnen på 200 grader (eller det som pizzapaketet angiver) i god tid innan så att ugnen verkligen är het. Skiva fikon och svamp. Dela upp pizzadegen i bitar och forma till små pizzor. Pensla ovansidan med olivolja. Smula över Taleggio och fördela fikon och svamp på pizzorna. Ringla lite honung och strö över timjan. Avsluta med nymald svartpeppar och flingsalt. Grädda enligt instruktioner på paketet, eller tills pizzorna fått färg (5-10 minuter).

Bilden lånad av falbygdensost.se

X