Vi har öppet året om, nästan jämt men inte alltid. Här hittar du våra öppettider!

Jylmyset är på intåg och så även julklappsfixet! Vi har därför redan nu släppt datum för vårens öppna ostskolor – perfekt som julklapp till alla ostälskare.

Äntligen är julen här! Den 10/10 kl. 10.00 öppnade vi dörren för årets första julmarknadsbesökare, för 35:e gången i ordningen! Vi har öppet alla dagar fram till julafton så välkommen in och strosa bland över 300 sorters ost och massor med andra delikatesser. Vi har självklart även öppnat upp vårt julrum – fyllt med härlig julinspiration från golv till tak.

Från och med oktober lever Påverås Gårdsmejeri vidare inom Falbygdens Osteria! Tillverkningen fortsätter i Påverås, nu tillsammans med två blivande mejerskor från vår egen verksamhet. Försäljningen flyttar till Osterian, och varumärket Påverås får ett nytt hem under vårt breda ostsortiment. Det är över 80 år sedan vi senast tillverkade ost. Nu kan vi äntligen säga att vi inte bara älskar ost, vi gör egen ost också!

Läs om den goda nyheten här!

Tack för en fin Konstnattshelg! Eftersom vi alltid strävar efter att bli bättre, fyllde vi på årets stora ostprovning med ännu en extra utvald specialitet och presenterade stolt 101 sorters ostprovning. Från fredag till söndag kunde glada ostälskare botanisera bland många spännande ostsorter i butiken och vår ost- och delikatessbuffé i restaurangen.

Läs om Konstnatten på Osterian

På vår ost- och delikatessbuffé finns ett urval av Falbygdens allra bästa ostar tillsammans med andra ostar från när och fjärran samt kex, paj, chark, olika inläggningar, delikatesser, sallader mm.

Till vår ostbuffé

Följ med på smak- och kunskapstur i ostarnas värld! På Falbygdens Osteria erbjuder vi dig fem goda och spännande upplevelser att välja bland – allt från ostskola och ostprovning till guidad besök i ostkällaren.

Vi berättar kort om historien kring företaget Falbygdens Osts resa, som startade redan år 1878. Därefter guidar vår ostguide/fromager dig i ostens historia, tillverkning, lagring och smaker. Både under de guidade turerna och på våra ostskolor presenteras olika ostar i varierande styrka och stil, som vi gemensamt testar och upptäcker och reflekterar över smak, texturer och egenskaper.

Våra ostupplevelser

God och lyxig mat uppskattas av alla!
Du väljer och vi tar hand om resten. Packar och levererar. Förstklassiga delikatesser som hör julbordet till, klara att servera, är extra välkommet lagom till julbestyren. Dina smakfulla delikatessgåvor innehåller de förnämsta, traditionella läckerheterna från både oss och våra utvalda leverantörer i Sverige och Europa.

Läs om ostpresenter mm

Vår historia tar sin början redan 1878. I slutet på 1920-talet flyttade Folke Andersson mejeriet till Karleby utanför Falköping. Han och hans familj tillverkade hushållsost, smör och ostkaka som såldes på torget i Tidaholm och Jönköping. Vi har gått från butiker runt om i Sverige till att idag vara ett välbesökt besöksmål och ostparadis på Göteborgsvägen i Falköping. Hit vallfärdar ostälskare för att äta, handla och uppleva ost genom våra olika ostupplevelser! 2025 tar vi ännu ett steg i vår långa historia och börjar återigen att tillverka ost själva.

Lär om vår historia här

I direkt anslutning till vår butik ligger vår anrika ostkällare. Ostkällaren ger oss möjlighet att själva skapa ännu godare smaker. För närvarande får 5 av våra olika källarlagrade ostar mogna här. Ostarna som lagras i källaren säljer vi självklart i vår butik!

Det går utmärkt att boka en ostprovning och/eller rundtur i ostkällaren. Hör av dig till oss!

Till vår ostkällare

Osterian – en tidning av och för ostälskare. I första numret har vi fokuserat på att berätta lite allmänt om vad vi gör. I andra numret kan du bland annat läsa om ostlagring och se goda recept inför jul och vinter!

Tidningen hämtar du alldeles gratis hos oss på Falbygdens Osteria (eller läser här som en pdf). Just nu har vi två nummer att bjuda på – båda med artiklar, tävling, recept och pyssel! 🙂